Кому не можна їсти боби?
Через пуринових речовин боби протипоказані при гострому нефриті і подагрі; Якщо у вас є порушення роботи шлунково-кишкового тракту, то вживати боби не рекомендується.
Що лікує біб?
В народній медицині Боби використовують як в'яжучий і протизапальний засіб. Пюре Бобів корисно вживати при проносі, дизентерії та при інших кишкових захворюваннях, як засіб від нудоти і кашлю. Як зовнішній засіб зварені в молоці або воді й розтерті Боби прикладають до наривів і шкіри, ураженої запальними процесами.
Яка користь від бобів?
Вони зменшують ризик хронічних захворювань та ожиріння, допомагають контролювати кров'яний тиск та рівень холестерину у крові. Квасоля та бобові багаті на рослинний білок, клітковину, вітаміни групи В, залізо, фолат, кальцій, калій, фосфор і цинк. Також більшість з них містять мало жиру.
Як їсти біб?
Найсмачнішим є молодий біб, зварений у злегка підсоленій воді, з крихтою масла. Його також можна додавати до салатів, супів і всіх страв, які добре поєднуються з іншими стручковими рослинами, такими як квасоля чи горох.
Не горох і не квасоля: ці боби можна їсти замість м’яса — для імунітету і від зайвої ваги … Йдеться про нут, або турецький горох. В ньому …
Зелені стручки нуту їдять як шпинат, а пророщений нут їдять як овоч. В даний час також ведуться дослідження по отриманню молока із нуту. Завдяки …
Однак при подагрі боби шкідливі. Багаті калієм і фолієвою кислотою, боби можна вважати цілющою їжею. Вони захищають наш організм від інфекцій і очищають кров.