Що таке подвійне еспресо?
Еспресо допіо (espresso doppio) — це подвійне еспресо (doppio — «подвійний»). Для приготування еспресо використовується вдвічі більше меленої кави. Об'єм готового напою такий же, як і в лунго, але сам він набагато міцніший.
Що міцніше: рістретто чи еспресо?
Рістрето готується з тієї ж кількості кави що й еспресо, але час екстракції менший. Має більш концентрований смак, але вміст кофеїну в рістрето менший. 3️⃣ Лунго – по суті, це і є довге еспресо: під час приготування просто продовжується остання фаза на декілька секунд.
Що таке допіо кава?
Допіо (італ. Doppio) — кавовий напій, що готується як подвійна порція еспресо за допомогою кавового фільтру або еспресо-машини. Напій виходить об'ємом 60 мл. Doppio з італійської означає «подвійний».
Скільки грам кави йде на допіо?
Отже, рецепт доппіо: 14-16 г кави, 60 мл води. За бажанням можна додавати цукор і вершки. Важливо. Доппіо можна приготувати тільки в кавомашині або ріжковій кавоварці, оснащеній подвійним холдером.
Щодо слів, одне італійське, а друге англійське. “Doppio” по-італійськи означає “подвійний”. Якщо в Італії хочеш подвійний еспресо, просиш “un caffe doppio”.
П’ють каву доппіо гарячою, зрідка додають цукор, але гурмани радять вживати подвійний еспресо не підсолодженим, щоб відчути весь букет смаку з характерними гор …
Подвійна порція — це подвійна порція, або «доппіо», і це означає подвоєння врожаю від подвоєної дози. Одинарна чи подвійна порція — це не про с …
Існують дозатори з ширшим діапазоном регулювання закладки меленої кави. Доппіо (Doppio, Дабл) – подвійна порція напою на базі еспресо або сам еспресо – 50-60 м …
Доппіо – кава для екстрималів. Це подвійна доза еспресо. Серце починає битися швидше, ви відчуваєте прилив сил і енергії. Мозок починає …