Скільки цукру кидати в вино?
Скільки цукру та води потрібно додавати на літр соку Все залежить від сорту винограду, точніше його кислості чи солодкості. На літр виноградного соку потрібно буде залежно від солодкості винограду від 50 до склянки цукру. Якщо виноград дуже кислий можна додавати до літра соку до півлітра води.
Якою водою заливати ягоди на вино?
Чистота: Використовуйте лише чисту, нехлоровану воду. Будь-які домішки, такі як хлор, можуть негативно вплинути на смак вина. Найкраще підходить джерельна, фільтрована або дистильована вода.
Скільки часу має бродити вино з смородини?
Поставити вино в темне прохолодне місце і настоювати 2-3 тижні. Раз на тиждень потрібно перевіряти стан напою і по частинах додавати цукор. Коли процес бродіння буде закінчено, вино процідити через марлю і розлити по скляних пляшках. Прибрати їх в темне прохолодне місце і витримувати 2-3 місяці.
Як процідити домашнє вино?
Процідити сік через друшляк в бутель, ягідну масу віджати. Додати в вино цукор, перемішати масу, надіти на горлечко пляшки рукавичку і залишити бродити на 2-3 тижні. Коли рукавичка спаде, перелити вино в чисту ємність, знімаючи з осаду, прибрати в прохолодне місце на 30 днів.
У віджату мезгу додати 0,5 кг цукру і 1 л теплої води (25-30 ° C). Добре перемішати, щоб рідина піднялася над мезгою. Накрити кришкою, залишити …
Смородину перебрати, видалити листя і сміття, але ні в якому разі ягоди не мити. Подрібнити їх в блендері або м’ясорубці до стану пюре.
У нашій підбірці рецептів ми розглянемо рецепти приготування вина з чорної смородини в домашніх умовах. Ягода росте практично на кожній …