Як зрозуміти, що зіпсована броколі?
Деякі ознаки, що вказують на те, що броколі зіпсувалася:
- Колір. 15 Пожовклі суцвіття, жовті або коричневі плями на маківці броколі, висохла і біла плодоніжка. …
- Запах. 15 Різкий, гнилий чи «нездоровий» запах. …
- Текстури. …
- Цвіль.
Коли вже не можна їсти брокколі?
Лікарі не рекомендують вживати броколі в їжу пацієнтам із хворобами підшлункової залози, підвищеною кислотністю шлунка та непереносимістю клітковини.. Також протипоказанням може стати гіпотиреоз (захворювання на щитовидну залозу).
Як дізнатися, чи зіпсована броколі?
Зовнішній вигляд: Свіжа брокколі має бути однорідно яскраво-зеленою. Якщо є жовті чи коричневі плями, це ознака того, що вона вже не в кращому стані. Якщо ви бачите плісняву, наприклад, білі або чорні пухнасті плями, вона безперечно зіпсована . Запах: Якщо броколі має сильний запах або неприємний запах, викиньте її.
Чи можна їсти зіпсований броколі?
Поживна цінність овочів зменшується, особливо водорозчинних елементів, зокрема вітаміну С. Також погіршується і смак капусти. Але навіть злегка пожовкла брокколі залишається безпечною для здоров'я. Її можна споживати, хоча її якість не така висока.