Як зрозуміти, чи зник мед?
Наявність запаху та піни: Поява білої піни на поверхні меду свідчить про псування. Супроводжується кислуватим ароматом, це свідчить про те, що мед зіпсувався і став непридатним для вживання.
Як виглядає зниклий мед?
На зіпсований чи неякісний мед вказує також осад, каламутність чи пластівці. Йдеться про продукт, який ще не встиг закристалізуватись. Свіжий мед обов'язково має бути прозорим. Насторожити також має біла піна на поверхні.
Як визначити, що мед зіпсувався?
Загалом мед не псується. Однак він може зіпсуватись, якщо він забруднений або неправильно зберігається. Якщо на меді видно плісняву або він пахне бродінням або «неправильно», то його час викинути.
Чи можна їсти зниклий мед?
Якщо мед почав псуватись, то вживати його в їжу в чистому вигляді вкрай небажано, оскільки це може спричинити печію та розлад шлунка. У той же час такий склад можна успішно використовувати для маринаду м'яса птиці або свинини, а також для додавання в випічку.