Як краще зберігати кабачки?
Плоди краще розмістити в самих прохолодних місцях: біля балконних дверей, при вході, під ванною. Кабачки зберігають разом з гарбузами: овочам потрібні однакові умови для зберігання. Навіть при відсутності відповідних умов кабачки в домашніх умовах добре зберігаються до середини зими.
Чому гниють молоді кабачки?
Якщо кабачки посаджені дуже густо, то зеленої маси виходить дуже багато. Внаслідок зав'язі не отримують достатньої кількості сонячного світла. Також може утворюватись певний парниковий ефект – зав'язі не провітрюються і стає зрозумілим, чому кабачки гниють на кущі.
Скільки зберігаються кабачки в холодильнику?
У холодильнику кабачки і цукіні слід зберігати в паперовому або поліетиленовому пакеті, в якому обов'язково зробити отвори, щоб овочі мали можливість "дихати". Зберігати овочі потрібно в ящику внизу холодильника за температури близько +5°С. Термін зберігання – до трьох місяців.
Як зберегти свіжими кабачки на зиму?
Щоб зберегти кабачки на зиму, їх треба нарізати на кружечки або соломкою, покласти в банки і заливати кип'ятком. Потім закупорити і стерилізувати. Закриті банки з кабачками можна зберігати в прохолодному місці. Третій спосіб – це заморожування.
Холодильнику. Для початку добре просушіть плоди та покладіть у пакети (поліетиленові, або паперові). Не забудьте зробити отвори для вентиляції.
Якщо бракованих кабачків занадто багато, їх можна очистити і заморозити. Зручно нарізати їх для заморозки кубиками або кільцями. Де зберігати кабачки.
Зберігати кабачки в холодильнику можна в поліетиленовому або паперовому пакеті. У пакетах потрібно зробити отвори, щоб кабачки “дихали”.