Скільки потрібно цукру на 1 кг смородини?
На дві півлітрові банки:
- 1 кг чорної смородини
- 500 г цукру
- горошини чорного перцю до смаку
Як закрити смородину без цукру?
Якщо ви хочете отримати в'язке варення без додавання цукру, можна додати агар-агар або желатин. Розчиніть 1 чайну ложку агар-агару або желатину у трохи гарячій воді, додайте до смородини та добре перемішайте. Готове варення можна розлити у стерилізовані банки або склянки та герметично закрити кришками.
Як краще зберігати смородину на зиму?
Один зі способів зберегти ягоди на зиму – це засушити. Потім їх можна додавати у різноманітну випічку чи до соусів з овочів та м'яса. Оскільки й гілля, і листя мають однакові унікальні властивості з ягодами, то варто засушити також і їх, щоб пити ароматні чаї, узвари та настоянки довгими зимовими вечорами.
Яка пропорція цукру до смородини?
на один літр смородини додайте 2 кг цукру; доведіть смородину до пюреобразного стану і залиште її на 2-3 години; перелийте смородину з цукром в банку і поставте в холодильник мінімум на 20 годин.
Промийте смородину холодною водою, видаліть гілочки, листя і зіпсовані ягоди. Розкладіть ягоди на рушник або серветці, залиште їх обсохнути.
СМОРОДИНА перетерта з цукром. Заготівля на зиму Пропорції : смородина — 1 кг : цукор — 1,2 кг/1,5 кг Зберігати у холодильнику #смородина …
Збирати ягоди найкраще на світанку, поки грона не нагрілися під променями сонця. Знімайте смородину з кущів, промийте її під струменем холодної води, щоб змити …