Що додати до тушкованої капусти?
Крім спецій, до страви додають різноманітну зелень, свіжу або сушену: кріп, петрушку, базилік, орегано, прованські трави тощо. Гірчиця додасть гостроти, пікантності, дивовижного аромату. Якщо капусту тушкують із м'ясом, можна обмежитися базовим набором приправ: перець, лавровий лист, зелень.
Коли солити тушену капусту?
За п'ять хвилин до готовності страву посолити, кинути трохи цукрового піску, на смак перцю та лавровий лист. Щоб капуста не вийшла сухою, потрібно під час готування додавати воду, а щоб не була жорсткою, трохи довше тушити.
Як тушкувати капусту на сковороді?
Усе, що потрібно, – нарізати дрібними смужками чи пошаткувати на терці овоч, перекласти на розігріту пательню, додати рослинної олії й тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. Враховуйте, що в процесі приготування капуста осяде, тому сміливо насипайте її в пательню з гіркою.
Як тушкувати капусту без м’яса?
Приготування тушкованої капусти: Капусту нарізаємо тонкою соломкою, а цибулину – кубиками. Обсмажуємо цибулю на олії, додаємо капусту і 150 мл води, тушкуємо все під кришкою 30-40 хвилин. В мисці змішуємо борошно з томатною пастою та додаємо оцет і цукор. Перемішуємо до розчинення грудок та додаємо до капусти.
Капуста нашинкована (приблизно 1.22 кг цілої капусти) • Морква нарізана (приблизно 25 г моркви неочищеної) • Цибуля нарізана (приблизно 45 г цибулі …
Капусту дрібно порізати, додати до моркви, за потруби долити трохи води. Посолити, поперчити, додати орегано і дрібно порізаний часник.
Складові:капуста – 1 штука (качан);морква – 1 штука;цибуля – 3-4 штуки;болгарський перець – 2 штуки;цукор;сіль;рослинна олія.