Звідки пішли баклажани?
Баклажа́н — трав'яниста рослина Solanum melongena, родини пасльонових (Solanaceae). Походить із тропіків Азії (Східна Індія).
Як в Україну потрапив баклажан?
В Україні, як на диво, тріумф цієї культури розпочався значно раніше. Через арабський світ він потрапив до турків та болгарів, а через них вже як городня рослина – в Україну.
Як правильно вимочувати баклажани?
Нарізані шматочки баклажана поміщаємо в глибоку посудину з солоною водою і притискаємо їх зверху тарілкою, оскільки вони виринають у воді на поверхню. Вимочуємо овоч 30 хвилин, після чого перекладаємо баклажани на друшляк і промиваємо в холодній проточній воді.
Чому не можна їсти баклажани?
Кому не можна їсти баклажани Овочі не можна їсти, якщо є захворювання шлунка та кишківника – гастрит, коліт, виразка, панкреатит і діарея. Баклажани мають проносний ефект, тому їх вживання варто обмежити за діареї.
Баклажан (Solanum melongena) – це трав’яниста рослина з родини Пасльонових, історія якої почалася в тропічних регіонах Південної Азії. Батьківщиною …
Баклажани як дика рослина з’явилися на перетині сучасних Індії та Китаю. Перші згадки про нього написані санскритом. У 7 століття араби, що пов …
Швидше за все, в цьому була непряма вина Греції, де в XI столітті баклажан отримав місцеву назву ματιζάνιον, яка згодом перетворилася на сучасну …
В Європі баклажани вирощують 300-400 років, а на українських городах «синенькі» з’явилися в кінці 19 століття. Але тільки в 40-50 роках …
Баклажа́н — трав’яниста рослина Solanum melongena, родини пасльонових (Solanaceae). Походить із тропіків Азії (Східна Індія).