Скільки можна зберігати гуакамоле?
Перекладіть гуакамоле в посуд, а зверху накрийте поліетиленову харчову плівку, щоб вона щільно прилягала до нього. Таким чином, соус можна зберігати в холодильнику до трьох днів.
Як правильно зробити гуакамоле?
Авокадо розрізати на половинки (шкірку не викидати та працювати з нею вкрай обережно). М'якоть нарізати кубиками, полити соком лимона. Змішати креветки, пюре з авокадо та лимонного соку, помідори, подрібнений чилі та нарізаний якомога дрібніше часник. Посолити за смаком, додати оливкову олію і перемішати.
Що робити, щоб не чорніло авокадо?
Щоб зберегти половину авокадо якомога свіжішою на тиждень довше, його можна покласти у банку з металевою кришкою. Однак це працює, лише якщо кісточка все ще прикріплена – це зменшує площу поверхні, яка взаємодіє з повітрям. Крім того, ви можете збризнути трохи соку лимона або лайма на відкриту м'якоть.
Скільки можна зберігати Основні гарячі соуси на водяній бані?
Вони повинні мати виражені смак і аромат білого коріння, риби, спецій. Не допускається смак і запах сирого або підгорілого борошна, сирого томату, клейкість соусів, плівка на поверхні. Зберігають соуси при температурі 80°С на водяній бані 3 год.
3) Додати сік лайму, добре перемішати і подавати. Можна прямо в ступці, як це часто роблять в Мексиці. NB: Якщо готуєте гуакамоле в блендері, …
Щоб авокадо не втратило свого кольору та не потемніло додаємо сік половини лимона та перемішуємо. Підготуємо решта продуктів. Червону та зелену …
У Гудвайні, до речі, зараз особлива акція на цю олію ☺️ … Далі куштуйте гуакамоле. Можливо, треба ще додати соку лайма чи лимону. Смак має бути …