Як зберегти сливи на зиму?
Як заморозити сливи на зиму Традиційно, плоди розрізають навпіл, акуратно виймають кісточку. Половинки розкладають в один шар на тацю, обробну дошку або тарілку і заморожують. Потім зсипають у кульок або ємність, щільно закривають і зберігають у морозильній камері. Скільки можна зберігати заморожені сливи?
Що зробити зі сливами на зиму?
Прибрати з сливи кісточку і можна готувати джем, варення, повидло або домашню настоянку. Стиглий урожай, зібраний з гілок, підійде для будь-якої заготовки зі слив на зиму, а також заморожування і сушіння. Недозрілий фрукт можна використовувати для приготування соусів, аджики і додавати в овочі і гриби при маринуванні.
Як сушити сливи на зиму?
Деко для випікання застилаємо пергаментним папером і викладаємо на нього половинки слив в один шар шкіркою донизу. Дверцята духовки залишаємо прочиненими, щоб швидше випаровувалася волога. Увімкніть режим конвекції або сушіння на 50°C, сушіть 4-5 годин, потім 6 годин за 80°C до готовності.
Коли обривати сливи?
Вважається, що молоді сливи слід обрізати за 3 тижні до активного сокоруху (приблизно у 2-й декаді березня), дерева старшого віку обрізають протягом березня — квітня. У будь-якому випадку господар саду має орієнтуватися на кліматичні умови регіону і погоду в сезоні.
1. Розкладені в один шар на деках сливи тримаємо в духовці при +40…45 °С до чотирьох годин, після чого залишаємо на 3–4 години, щоб плоди …
Як правильно зібрати сливи? · Для зберігання беруть ті плоди, які зняли з дерева вручну. · Плоди потрібно знімати лише у суху погоду. · Період дозрівання також …
Сливи великого і середнього розміру варто заморожувати половинками – їх можна додавати до соусів та в різну випічку, попередньо перед цим, …