Як зрозуміти, що амарант дозрів?
Вегетаційний період амаранту триває приблизно 120 днів. Збирають урожай тоді, коли пожовкнуть і почнуть опадати листя. Щоб перевірити стиглість насіння, треба вдарити рукою по волоті. Якщо встигли, вони почнуть висипатись.
Який вигляд амарант, коли його готові збирати?
Ви можете перевірити, чи готові ваші зерна амаранта до збирання врожаю, провівши руками по квіткам. — якщо насіння легко обсипається з нього, значить, час ! Ви також можете помітити, як маленькі пташки із задоволенням відвідують ваші рослини!
Коли зрізати амарант?
Перед настанням заморозків амарант бажано зрізати та висушити.
Який амарант використовують у їжу?
Квіти амаранту, зазвичай дрібні та зібрані у великі суцвіття, можуть бути червоними, золотистими або пурпуровими. Насіння амаранту дрібне, але щільне, багате на поживні речовини і часто використовується в їжу.