Як зрозуміти, що кукурудза стигла?
Якщо ви все ще не впевнені, то відкрийте качан і роздушіть одне ядерце з качана. Якщо витік сік молочного відтінку – кукурудза стигла, якщо прозорий – варто дати їй ще трохи часу.
Скільки часу потрібно варити молоду кукурудзу?
Молоді качани доводять до кипіння і варять близько 15 хвилин у киплячій воді. Після цього вогонь можна вимкнути та залишити продукт у тій же воді ще на пів години. У старої, перезрілої кукурудзи зернятка темні. Час варіння таких качанів – від 40 хвилин до 2 годин.
Коли буде Молода кукурудза?
Кукурудза молода Сезон кукурудзи починається влітку і закінчується восени, тому саме в цей період варто готувати свіжу кукурудзу якнайчастіше.
Що буде, якщо переварити кукурудзу?
Дозріла кукурудза вариться упродовж години. А якщо качани більш тверді, то доведеться чекати 2-3 години, щоб продукт повністю приготувався. Найголовніше, не переварити кукурудзу, бо качани будуть занадто твердими.
Визначити зрілість легко по приймочках, або, так званому, чубчику. Якщо він коричневий і засохлий — кукурудза стара. У молодих качанів жовті або …
Зерна кукурудзи наливаються й під вагою відхиляються в бік. Згодом качани опускаються перпендикулярно до стебла;. якщо плоди вже спілі – ви …
Після варіння просто витягни її, зріж кілька зернят, посоли та спробуй. Якщо вони будуть м’якими та соковитими, то страва готова.
Зрілість самої кукурудзи легко визначається за приймочками – чубчиком. Якщо він сухий та має коричневий колір, значить кукурудза вже стара.
Молода кукурудза вариться 20-25 хвилин, зріла – не менше ніж 2 години. 4. Ближче до закінчення варіння спробуйте страву: візьміть виделкою …