Як відрізнити старих курей від молодих?
У старих курей живіт на дотик твердий. Це вікові жирові відкладення, що добре промацуються при пальпації. У молодих несушок він м'який, у дорослих несучок або квочок – напівм'який: жорсткіше, ніж у молодих птахів у віці до року, але ще добре продавлюється пальцями.
Скільки років несуться курка?
кури м'ясо-яєчного типу можуть нестися протягом 4-5 років; м'ясні породи несуться всього 1,5 роки та дають мало яєць.
Як зрозуміти що м’ясо курки зіпсувалось?
Найшвидший спосіб дізнатися, чи ваше м'ясо свіже — понюхати його. Зіпсоване м'ясо матиме виразний, різкий запах, іноді хімічний, а іноді кислий. Також воно може бути взагалі без запаху, якщо виробник вирішив приховати зіпсутість.
Як дізнатися, чи курка несеться?
Якщо курка молода, починає припадати та підставляти спину, коли хочете її потрогать, скоро занесеться. Гребінь та сережки яскраво червоні, вже несеться. В залежності від породи, можуть ховати яйця. Шукайте, прослідкуйте.
У старих курей живіт на дотик твердий. Це вікові жирові відкладення, що добре промацуються при пальпації. У молодих несушок він м’який, у дорослих несучок або …
У старої курки шкіра груба, жовтуватого відтінку. Ніжки старої курки тверді та покриті грубою великою лускою з вапняними наростами. Вік птахів можна визначити …
Якщо ви бачите на м’ясі зовнішній жировий шар, який відділений плівкою, значить, перед вами м’ясо старої тварини. … За тушкою ви також можете …
Позначається C тільки тоді, коли тушка демонструє надзвичайно темне м’ясо (старе). Секс, Чоловіча або жіноча. Жировий покрив, ○ + (знак плюс) …
Курка жовтого кольору -швидше за все, занадто стара, і її м’ясо буде жорстким і несмачним. Вік курки також можна визначити по кінчику грудної …