Яка найкраща яловича тушонка?
Рейтинг топ-5 марок найсмачнішої тушонки з яловичини
- «Мікоян»
- «Чесний продукт»
- «Гродфуд»
- «Совок»
- "Барс"
- "Атрус"
- "Йошкар-Олинський м'ясокомбінат"
- "Барс"
Як вибрати якісну тушонку?
Як перевірити якість тушонки вдома
- Маса не повинна бути однорідною. …
- Колір свинячий тушонки – рожевий, яловичий – коричневий. …
- Жир свіжого продукту – світлий чи трохи жовтуватий. …
- Нагрітий бульйон, навіть при кімнатній температурі, повинен стати рідким.
Як відрізнити гарну тушонку від поганої?
Зверніть увагу на поверхню – на ній не повинно бути слідів іржі, вона не повинна бути м'ятою та здутою.. Ці ознаки вказують на те, що було порушено правила перевезення або зберігання, а тара могла втратити свою герметичність.
Яка тушонка краща: перший сорт чи вищий?
По вмісту консервів різниця, здавалося б, мінімальна. Різниця лише в тому, що у консервах вищого сорту масова частка м'яса та жиру не повинна бути нижчою за 58%, а для першого сорту – 56%. У цьому харчова цінність знову однакова: щонайменше 15% білка і трохи більше 17% жиру.