Яка сковорода краща для плову?
Для плову потрібна сковорода з товстим дном. Вона прогрівається рівномірно, знижує ризик пригоряння інгредієнтів.
У якому посуді краще приготувати плов?
Для використання на плиті необхідний казан або каструля з плоским дном, достатнього об'єму і з важкою кришкою, що щільно прилягає.
Чи можна готувати плов на сковороді вок?
Не тільки в казані можна приготувати смачний плов, виявляється, вок теж ідеально підходить для цього. І якщо на вашій кухні є такий посуд, спробуйте зробити плов у ній, адже це зовсім не складно.
Із чого краще готувати плов?
Яке м'ясо брати для плову – справа смаку: годяться традиційна баранина, а також яловичина, свинина, кролик, птах. Процес обсмажування та гасіння у зірваку для всіх видів м'яса однаковий. Набагато важливіше використовувати м'ясо зрілих тварин. Воно має більш насичений смак.