Яка сама корисна капуста?
То яка ж капуста найкорисніша? Дієтологи стверджують, що капуста корисна вся: — Кожен з дев'яти видів цього овочу — білоголова, цвітна, червоноголова, брюссельська, броколі, савойська, пекінська, кольрабі й навіть морська — представляє собою джерело вітамінів і мікроелементів.
Яка капуста корисніше броколі чи цвітна?
Вітаміни, клітковина і калорії За вмістом вітамінів А, С і К цвітна капуста поступається броколі, менше в ній і кремнію та фолієвої кислоти. Але у цвітній капусті трохи більше калію, ніж у броколі. Він необхідний для нормального функціонування нервової системи, скорочення м'язів та водного балансу.
Яка капуста корисніша: пекінська чи білокачанна?
Якщо завданням стоїть підняття імунітету, то білокачанна капуста кращий вибір! Вміст у ній вітаміну С вище, ніж в цитрусових. Ця капуста містить вітаміни В1, В2, РР, фолієву кислоту, солі калію, кальцій і фосфор.
Яка користь білокачанної капусти?
Білокачанна капуста, як і інші види капусти, чинить проносну дію і знижує рівень “поганого” холестерину в крові. По суті, вітамін С, який міститься в капустяному соку, запобігає відкладенню холестеринових бляшок на стінках судин.
Брюссельська капуста — це безліч маленьких качанчиків. У ній в тричі більше рослинного білка, ніж в білокачанній. А також величезна кількість вітаміну С! Але при неправильному приготуванні вона гірчить. Щоб цього уникнути, потрібно при варінні в воду додавати сіль або лимонний сік.
Пекінська зовні схожа на салат-латук — капуста без качана. У ній цінна м’яка клітковина — чудовий засіб для профілактики захворювань шлунка і кишечнику. Кольра …
З давніх-давен прийнято білокачанну капусту квасити. Вона корисна тим, що зміцнює імунну систему. До того ж, капустяний сік сприяє виведенню зайвої рідини з організму. А це означає, що знижується навантаження на серцевий м’яз.
Названо, яка капуста найкорисніша Взимку організм людини потребує багато вітамінів та мінералів. А, як відомо, одним із найкорисніших овочів є капуста. Тому експерти рекомендують їсти саме квашену білокачанну капусту. Про користь зеленої капусти калі розповіла експерт з правильного харчування Лана.
Неймовірно корисна квашена капуста, її також смажать і використовують як начинки для пирогів, вареників та багатьох інших страв. Савойська капуста також є цінним джерелом магнію, фолієвої кислоти, яка підтримує систему кровообігу та захищає від анемії. Савойську капусту смажать, додають у супи, салати …