У якій зелені найбільше заліза?
Відварені квасоля, нут, горох, соя, сочевиця в середньому містять 3,3 мг мікроелемента на 100 г. Шпинат – абсолютний рекордсмен серед овочів за концентрацією заліза.
Який зелений лист багатий на залізо?
Існують різні овочі з високим вмістом заліза, які допомагають вегетаріанцям та веганам підтримувати рівень заліза. До них відносяться шпинат, брюссельська капуста та мангольд . М'ясо та інші продукти тваринного походження є багатими джерелами заліза, що викликає побоювання з приводу дефіциту заліза у людей, які дотримуються вегетаріанської та веганської дієти.
У якій траві міститься багато заліза?
Шпинат – Хороше джерело негемового заліза. У 100 г продукту міститься 15% його добової норми. При цьому вона досить добре засвоюється.
Що потрібно з'їсти, аби заповнити добову норму заліза?
Продукти з високим вмістом заліза
- свиняча печінка – 29 мг (тут і далі наведено показник на 100 г продукту);
- твердий сир – 19 мг;
- яловича печінка – 9 мг;
- яєчний жовток – 6 мг;
- яловича мова – 5 мг;
- індичка – 4 мг;
- яловичина – 2,8 мг;
- курка – 2,5 мг;