Що входить у обов'язки керівника?
Основні функції управителя:
- керування персоналом;
- відповідальність за рівень обслуговування;
- контроль закупівель;
- перевірка технологічних процесів на кухні;
- контроль стану устаткування;
- забезпечення безпеки виробництва, праці;
- дотримання санітарних норм;
- регулювання ціноутворення;
Який функціонал у керуючого?
Керуючий компанією – людина, яка займається оперативним контролем виконання існуючих правил, забезпечує виконання внутрішніх розпоряджень; вирішує питання, які можуть бути вирішені лише на рівні співробітників чи інших керівників. У цьому полягає основна функція управителя – Адміністрація.
Які основні функції управлінця?
Подивіться ще раз на все функції керівника.
- Планування та постановка цілей.
- Підбір та оцінка персоналу.
- Адаптація, навчання та наставництво.
- Постановка завдань та делегування повноважень та відповідальності.
- Мотивації та управлінські впливи.
- Організація та тайм-менеджмент команди.
- Контроль та зворотний зв'язок.
Що повинен робити керуючий удома?
Основні обов'язки
- Підбір домашнього персоналу та його заміна.
- Визначення обов'язків працівників, розробка посадових інструкцій.
- Координація та контроль роботи домашнього персоналу.
- Організація заходів біля наймача.
- Зустріч гостей.
- Ведення домашньої бухгалтерії.