Скільки інгредієнтів у борщі?
Борщ
| Червоний борщ зі сметаною та кропом. | |
|---|---|
| Тип | Заправна перша страва |
| Час приготування | 2 години 0 хв. — 5 годин 0 хв. |
| Зазвичай використовувані компоненти | Буряк, капуста, солодкий перець, картопля, квасоля, морква, цибуля, м'ясо, томати, зелень, прянощі, часник, сметана, сіль |
| Схожі страви | Капусняк |
Що першим кидати в борщ?
Класичний рецепт борщу передбачає, що першою в каструлю потрібно відправляти капусту, яка вариться довше, ніж картопля. Тому спочатку кладуть капусту, потім картоплю та солодкий перець. Після основних інгредієнтів у борщ відправляють пасеровані моркву та цибулю, заправлені томатною пастою, а також буряки.
Як правильно варити борщ, щоб був червоний?
До зажарки додати 2 столові ложки томатної пасти. Лимон помити та вичавити в каструлю половинку. Тільки потім додаємо буряк, моркву та цибулю. Тоді борщ буде насичено червоного кольору.
Що зробити, щоб борщ не був солодкий?
Щоб усунути солодкість, спробуйте додати інгредієнти, які є кислими, гіркими або пряними.
Свининa, яловичина – дo 1 кг · морква – 1 шт. · картопля – 2-3 шт. · квасоля – 1 cт. · корінь петрушки, селера за смаком · буряк червоний – 1-2 шт.
ГЕТЬМАНСьКИЙ БОРЩ · 2 л води · 300 г свинячих ребер з м’ясом · 1 середній буряк · 2 середні картоплі · 1 середня цибуля · 1 велика морква · 150 г баклажану · 150 г …
Свинячі кістки з м’ясом – 500 г · Квасоля – 200 г · Буряк – 1 шт · Картопля – 3-4 шт · Капуста – 0,5 маленької головки · Морква – 1 шт · Цибуля – 1 шт …
Інгредієнти на 3,5 – 4 л. води: яловичина – 600-700 г; буряк – 500 г; картопля – 500 г; морква – 200 г; цибуля – 200 г; помідори – 300 г або 3 ст. л.
Інгредієнти · Свинина, яловичина до 1 кг · Морква 1 шт · Картопля 2-3 шт · Квасоля 1 склянка · Корінь петрушки, селера за смаком · Червоний буряк 1-2 шт · Червоний …