Що потрібно на гуляш?
Для гуляшу потрібно підготувати наступні продукти:
- сире м'ясо (гов'ядина, свинина) — 700 г.;
- розтоплений жир або олія — приблизно 70 г.;
- цукор — 2 г.;
- кухонна сіль — 5 г.;
- цибуля — 25 г.;
- чорний духм'яний перець — 1 шт.;
- лавровий лист — 1 шт.;
- томатна паста — 30 г.;
Що таке свинячий гуляш?
Гуляш – це невеликі порізані шматочки м'яса з свинного стегна. Це досить пісна частина, а тому її можна використовувати як для варіння, так і для смаження.
Що таке телячий гуляш?
Гуля́ш (угор. gulyás, «ґу́яш») — м'ясна гаряча страва угорського походження. Зазвичай її готують з телятини чи яловичини. Для цього м'ясо нарізають невеликими шматочками (20–30 г) та тушкують з кришеною цибулею.
Коли солити м’ясо на гуляш?
Запам'ятайте, що сіль додають через 1,5 годин після початку варіння м'яса, не раніше. Щоб значно покращити смак страви, обов'язково додайте спеції. Наприклад, ідеально для гуляша підходить лавровий лист. Кладуть його у каструлю в той самий час, коли й сіль.
яловичина — 1 кг; · вода — 1 л; · цибуля — 2 шт.; · морква — 1 шт.; · томатна паста — 2-3 ст. л; · борошно — 2 ст. л; · паприка — до смаку; · сіль, перець — до смаку; …
В основі страви — невеликі шматочки свинини, тушковані в густому соусі. До складу соусу обов’язково входить паприка, цибуля, додається томатна …
Підготуйте всі інгредієнти для приготування смачного гуляшу з яловичиною та квасолею. … Телятину (500 г) наріжте спочатку смужками, а потім – …
Інгредієнти · 500 г Свинина · 1 шт. Морква · 1 шт. Цибуля · Спеції: паприка, сіль (у мене приправа 10 овочів) · 2 ст. л. Борошно · 2 ст. л. Томатна …