Що корисно їсти при целіакії?
Зі злакових при целіакії дозволені рис, гречка, кукурудза, пшоно. Безпечні борошно та крохмаль, виготовлені з картоплі, тапіоки, батату, бобів, гороху, сої, горіхів. Хворі целіакією Можуть вживати яйця, молочні продукти, мармелад, зефір.
Які каші не можна за целіакії?
Хворому на целіакію важливо тримати перед очима перелік шкідливої продукції, щоб раціон його був здоровим. Глютенін містять крупи: пшениця, овес, ячмінь. Відповідно каші з них потрапляють під заборону.
Які продукти заборонені у разі непереносимості глютена?
При безглютеновій дієті виключаються: пшениця, жито, овес, ячмінь та продукти, що містять «прихований» глютен: консерви майонез морозиво
Що протипоказано за целіакії?
До них відносяться:
- ковбаси, сосиски, напівфабрикати, консерви
- йогурти, морозиво, плавлений сир
- маргарин
- столовий оцет, соуси, майонез
- супи та пюре швидкого приготування
- чіпси
- мюслі, пластівці з патокою з ячменю
- цукерки, шоколад, східні солодощі