В яких равликів можна їсти?
Які види равликів їстівні У Росії найбільш популярний вид Helix Aspersa (садові равлики). Ще один різновид — Helix Lucorum, або гірський равлик. Вона має попит у Греції та Грузії. До списку їстівних молюсків також можна додати Achatina Fulica та Achatina achatina.
Чи можна їсти звичайні равлики?
Тому можна сказати, що равлики – це досить дієтичний продукт, 90 кілокалорій на 100 грамів, і їх можна вживати, якщо немає алергічної реакції на морепродукти. Равлики смачні та поживні, тільки не варто збирати їх і є в природі – там можуть бути збудники небезпечних хвороб.
Які види равликів їстівні?
Серед їстівних равликів виділяють два найпопулярніші види: Виноградна равлик (Helix Pomatia) – вважається найбільшою та смачною. Вона харчується ніжним листям і молодими пагонами чагарників, особливо віддаючи перевагу винограду. Сіра равлик (Helix Aspersa) – серед них виділяють великі та маленькі види.
Як відрізнити виноградний равлик від звичайного?
Виноградний равлик набагато більше, раковина світло-коричнева, нога пориста і пофарбована в білий з відтінками сірого колір, має вужчий ареал проживання, розмір від 7 дюймів 10 см.