У яких горщиках краще запікати?
Глиняна, чавунна чи скляна посуд для запікання зберігає всі вітаміни, не токсичний. Страви в горщиках нудьгують завдяки рівномірному повільному нагріванню. У посуді з малюнком їжу можна одразу подавати на стіл – це естетично.
Який горщик для запікання вибрати?
Як вибрати гарні горщики для запікання На поверхні не повинно бути тріщин, пагорбів, подряпин та інших дефектів. Перевірте, наскільки добре кришка прилягає до шийки горщика. Також огляньте горщик усередині. Чим якісніша і рівніша внутрішня поверхня, тим довше прослужить посуд.
Які горщики можна ставити у духовку?
Якщо ви хочете готувати за всіма правилами глиняного посуду, вибирайте горщики без глазурі. Такі горщики необхідно замочувати у воді перед тим, як поставити в духовку. Зате страви в них виходять соковитими та м'якими, приготованими на пару.
Скільки градусів витримує глиняний горщик?
Глиняний посуд проходить випал при температурі понад 1000 градусівтому нагрівання в духовці або в мікрохвильовій печі їй не страшний.