Яку кашу їдять на Різдво?
кутя́, церк. -слав. куті, куції, коуціі), також коливо, напередодні, сочиво – каша з цільних зерен пшениці, ячменю, рідше – пшона або рису з додаванням меду (сити) або цукру, іноді – з сухофруктами (родзинками), горіхами, маком.
Як називається особлива каша, яку їдять напередодні Різдва у Росії?
Деякі люди постять (не їдять певних продуктів) напередодні Різдва, поки на небі не з'явиться перша зірка. Потім люди їдять «сочиво» або «кутю» — кашу з пшениці чи рису, яку подають із медом, маком, фруктами (особливо ягодами та сухофруктами, такими як родзинки), рубаними волоськими горіхами чи іноді навіть фруктовим желе!
Як називається каша для куті?
Спочатку словом «сочиво» називали сік із насіння маку, яким заправляли традиційну обрядову кашу. Він заміняв вершкове масло та молоко, які зазвичай додають у різдвяний аналог страви. Пізніше цим терміном почали називати саму кашу, яку сьогодні відома як класична кутя.
Що варять на Різдво?
На Різдво часто готують такі традиційні страви, як запечена індичка, гусак чи качка. Ці м'ясні делікатеси подаються з гарнірами, наприклад, картоплею, рисом чи овочами. Для святкового столу традиційно готують пироги та кекси з горіхами та прянощами.