Яку петрушку заборонили?
Юрист Євген Корчаго роз'яснив російським дачникам заборону на петрушку, повідомляє Лента. ру. За його словами, насіння петрушки кучерявої, з яких можна приготувати небезпечну для життя олію, включені до СанПіН «Гігієнічні вимоги безпеки та харчової цінності харчових продуктів» та заборонені.
Коли не можна їсти петрушку?
Фахівці рекомендують повністю виключити петрушку з раціону при панкреатиті та нефритах. Через сечогінну властивість петрушка може також нашкодити людям з подагрою та сечокам'яною хворобою.
Чому заборонена петрушка кучерява?
Справа в тому, що олія, яку отримують з насіння кучерявої петрушки, має наркотичний ефект.. І заборонили саме вирощувати насіння для виробництва олії – це вже стаття Кримінального кодексу. Решта — садити, сушити, зберігати, їсти — можна.
Чи можна їсти листову петрушку?
Традиційний британський вибір – кучерява петрушка, але в рецептах сьогодні в основному використовується петрушка з плоским листям (континентальна) . Смак свіжий і трав'янистий, добре підходить для вершкових соусів, змішується із сальсою або песто, а також використовується як гарнір.