З чим можна їсти прошутто?
Прошутто вважають самостійною закускою, проте люблять поєднувати з брускеттою, фруктами та сирами, запиваючи відповідним вином. У покрокових рецептах з фото нижче можна замінювати звичайну шинку на прошутто. Брускетту в Італії вважають своєрідним аперитивом, що подають перед основною стравою.
З чим їдять прошутто?
Прошуто можна їсти просто так, на м'ясній тарілці з сиром та хлібом , але його також можна додавати в пасту або різотто.
Як італійці їдять прошутто?
Прошуто не потрібно обробляти термічно, оскільки він стане сухим і жорстким. Блідо-рожеві, трохи блискучі тонкі скибочки прошутто додають у страви наприкінці готування, а найчастіше нарізають дуже тонкими скибочками і подають на стіл з динею або інжиром, або приправляють супи та юшки невеликою кількістю прошутто..
Що найкраще поєднується з прошутто?
Кьянті: Це класичне італійське червоне вино з яскравою кислотністю та фруктовими нотками добре поєднується з пікантним прошутто. Піно Гріджіо : Освіжаючі, свіжі смаки Піно Гриджіо врівноважують насиченість прошутто Розі: Сухе рожеве вино пропонує фруктовий, освіжаючий контраст із солоним прошутто.