Звідки прийшли суші та роли?
Незважаючи на те, що суші прийнято вважати споконвічно японською стравою, насправді винайшли її в Китаї. У IV столітті до нашої ери моряки, щоби надовго зберегти свіжість риби, присипали її сирим рисом. Так морепродукти надовго залишалися придатними для їжі. Рис у їжу не вживали, його викидали.
У якій країні виникли суші та роли?
| Суші | |
|---|---|
| яп. 寿司 яп. すし яп. 鮨 яп. 鮓 | |
| Походження | |
| Країна | Японія |
| Компоненти |
Звідки прийшли до нас ролі?
Перша поява суші Вперше суші з'явилися в Японії у 7 столітті. Класичний рецепт приготування цієї страви був запозичений у сусідніх країн. Згодом рецепт піддався значним змінам. Поняття «суші» виникло із сусіднього Китаю, і означало «замаринована риба».
Яка батьківщина ролів?
Японія не є батьківщиною суші, але вважається батьківщиною ролів. Саме японці почали згортати продукт у трубочки та порційно нарізати. Спочатку цю страву називали «макідзусі».