Яка користь від молодого гороху?
Він дає нашому тілу білки, вуглеводи, в ньому повно вітамінів групи B, вітамінів C, D, Є і K. Крім того, горошок містить багато корисних мінералів: натрій, калій, кальцій, фосфор, залізо, мідь, кобальт, йод та магній.
Як варити горох у стручках?
🔸Горох промити. 🔸В каструлю налити води і додати сіль. Для когось така страва може бути солоною,тож кількість солі можете коригувати, додати трішки менше, або більше. 🔸 Додати горох і варити 5-7 хв після закіпання води.
Як їсти молодий горох?
Горох в місці зі стручками вживають в їжу як горох ще молодий. Можна їсти в сирому вигляді (у невеликих кількостях), так і після невеликої термічної обробки. Як правило, зелений горошок в стручках бланшують перед подачею на стіл.
Скільки часу вариться молодий горох?
Спосіб приготування Залити горох водою в співвідношенні 1:3 (на 1 частину гороху 3 частини води). Після закипання варити в закритому посуді 35-45 хвилин.
Молоді стручки є настільки ніжними та солодкими, що горох справді можна їсти цілим. У Франції молодий горошок вважався вишуканою стравою, її …
Свіжий зелений горох у стручках солодкий і ніжний, тому зазвичай його їдять сирим — як перекуску, а також додають у салати, бутерброди. Також його можна готува …
Білок і клітковина в горошку сповільнюють розщеплення вуглеводів і допомагають контролювати рівень цукру в крові. Результати досліджень …
Горох багатий куместролом, поживною речовиною, яка відіграє важливу роль у захисті від раку шлунка. Дослідження 2009 року, проведене в Мехіко, …
У теплішому кліматі деякі сорти гороху можна вирощувати і як озиму культуру. Їдять у цьому виді снігового гороху навіть стручки.