Чи можна їсти сирі зерна амаранту?

Як їсти насіння амаранту?

Як правильно вживати насіння амаранту, отримуючи від нього найбільшу користь? Один з дієвих варіантів – вранці перед сніданком. Десертну ложку перемеленого насіння заливають склянкою води та випивають. Результат такого прийому – стабілізація рівня глюкози та відчуття ситості, яке не дозволить переїсти під час сніданку.

Кому не можна їсти амарант?

у гострій фазі виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки; людям, схильним до алергічних реакцій на амарант; не рекомендується вводити цей новий продукт у свій раціон без консультації з фахівцем за наявності будь-яких хронічних захворювань у гострій фазі та будь-яких патологічних станів.

Що лікує насіння амаранту?

Широке застосування амарант має у вигляді настоянки, яка використовується як спазмолітичний засіб при коліках, гастритах і запорах. При алергії і діатезі добре допомагає відвар коренів і насіння амаранту, а при опіках і шрамах ефективно масло з рослини.

Що можна зробити з амаранту?

Також варений амарант можна додавати у салати й супи замість звичних нам круп, бо він добре поєднується з будь-якими продуктами. Для салатів підійдуть і сухі зернятка, вони створять легкий приємний хрускіт. З амаранта можна зробити борошно, перемоловши зерна у кухонному комбайні.

«Що ж тепер, їсти сирі зерна?» — запитаєте ви. Ні. Розмочені в холодній воді амарантові зерна дійсно зберігають весь свій хімічний склад, проте засвоюється така їжа в людському організмі, не пристосованому до подібного харчування (як у сироїдів), значно гірше.1 Nov 2017
А чи можна насіння амаранту є сирим? Можна, але радимо утриматися від такого способу вживання. Сира сировина погано перетравлюється, може виникнути відчуття …
Амарант приносить користь при легеневих, простудних, серцево-судинних захворюваннях, ревматизмі, поліартриті, недокрів’ї, авітамінозі, ожирінні, …
Амарант містить втричі більше білкових сполук, ніж куряче м’ясо, тому чудово підходить вегетаріанцям, веганам, спортсменам (для набору ваги);
Молоде листя і пагони рослини використовують в їжу свіжими і вареними. Готують супи, рагу, салати, омлети тощо (як із шпинату). На зиму сушать, …