Чи потрібно чистити салаку перед тим, як смажити?
Чистити салаку не потрібно, А обробляти її ми будемо ось як. Відріжте рибі голову, розріжте черевце і випатрайте.
Чи потрібно потрошити салаку?
Потрошити її не треба і смажити потрібно буквально хвилини, інакше легко пересушити. Прекрасна і копчена салака, але є її краще на Балтиці: там її коптять відразу після вилову і подають на стіл прямо з коптилки.
Чи потрібно чистити салаку перед засолюванням?
Пряна солона риба в домашніх умовах! Салаку пряного посолу виходить анітрохи не гірше за магазинну. Перед засолюванням рибу не потрібно потрошити, вона повинна залишитися цілою. Перед тим як подавати на стіл, голівки та хвостики можна відрізати, але це не важливо.
Як правильно їсти салаку?
Зазвичай зміїний фрукт їдять у свіжому вигляді, але можна його зацукрувати, маринувати, робити соки, консервувати, сушити, смажити як чіпси, варити та готувати пастилу. Цей фрукт часто використовують у десертах, наприклад, у фруктових салатах, смузі та пирогах. Ще один спосіб застосування салаку в кулінарії – сиропи чи джеми.