Як довго потрібно запікати помідори у духовці?
Розрізати горизонтально помідори та розкласти їх розрізом вгору на велику вогнетривку страву одним шаром. Посипати материнкою і часником, посолити і поперчити, потім збризкати оливковою олією. Запікати 30-35 хвилин чи до готовності.
Які помідори придатні для запікання?
Деякі сорти помідорів, які підходять для запікання у духовці:
- Сливові сорти. 5 До них відносяться, наприклад, помідори Рома, Сан-Марцано та виноградні. …
- Коктейльні помідори. 5 Наприклад, гібриди Кампарі. …
- Біф-томати. 4 До них відносяться рослини з плодами масою понад 150 г.
Чи корисні запечені помідори?
Приготовлені томати містять хорошу дозу вітаміну С , і процес приготування не руйнує цю важливу поживну речовину. Порція в 1 чашку приготованих томатів забезпечує 18,4 міліграма вітаміну С, що становить близько 20 відсотків добової потреби людини.
Чим корисні запечені помідори?
Хоча теплова обробка дещо знижує вітамінну цінність томатів, зате покращує засвоєння лікопенів — пігментів, які надають помідорам їхнього специфічного червоного кольору. Лікопени є дуже сильними антиоксидантами і тому перешкоджають хворобам кровоносних судин та виникненню злоякісних пухлин.