Як розпізнати маслюки?
Гриби маслюки отримали свою назву завдяки блискучій липкій шкірці, що покриває капелюшок, із-за якого здається, ніби гриб зверху змазаний маслом. Капелюшок у молодих грибів має напівкулясту, іноді конічну форму. Виростаючи, вона розпрямляється і як правило, набуває форму, схожу з подушечкою.
Який гриб схожий на маслюк?
Перцевий гриб (лат. Chalciporus piperatus) — умовно-їстівний гриб. Перцевий гриб досить схожий на гриби-маслюки. Будова у нього приблизно аналогічна цим грибам.
Яка користь маслюків?
У складі присутній бета-глюкан, який зміцнює імунітет, покращує обмін речовин, сприяє зниженню холестерину в крові та підвищує рівень цукру в крові, що особливо важливо для діабетиків. Клітковина покращує роботу кишечника і є джерелом вітамінів групи В, які важливі для обміну речовин та нервової системи.
Скільки часу варять маслюки?
Гриби викласти в каструлю і повністю залити водою. Варити маслюки на середньому вогні 30 хвилин.
Вони зазвичай дрібні і схожі з грибами-моховиками. Шапка діаметром 3 – 8 (14) см, спочатку напівсферична, випукла, пізніше випукло-розпростерта, плоско-розпростерта, подушковидно-розспостерта, іноді горбкувата, з тупим, з віком часто піднятим краєм.
Пори спочатку білуваті, з віком жовтіють, кутасто-округлі. Спори брудно-жовтуваті, 7-10,5 × 3-3,5 мкм. Ніжка 3-8(10) × 1-3 см, щільна, білувата, пізніше жовтув …
Характерними ознаками, що відрізняють більшість видів маслюків від інших болетових, є клейка шапинка. Через особливості морфології, деякі систематики …