Як відрізнити крокус від шафрану?
Скажімо, крокус і шафран — це майже одне й теж. Різниця лише в тому, що не з усіх крокусів виходить спеція шафрану.. Крокуси називають провісниками осені. Зазвичай вони зацвітають, коли інші трав'янисті рослини вже відцвіли, викинули насіння і засихають, а дерева починають скидати листя.
Чи можна отримати шафран із будь-якого крокусу?
Шафран збирають із шафранового крокусу , наукова назва Crocus sativus Ця рослина зовсім відрізняється від лихоліття осіннього (Colchicum autumnale), також відомого як луговий шафран, що дещо збиває з пантелику.
У чому різниця між крокусом та шафраном?
У чому різниця між крокусом та шафраном? Крокус – це квітка, яка росте з бульбоцибулин або, як правило, цибулин крокуса. Шафран – рідкісна і популярна спеція, що виготовляється з висушених приймок квіток певного сорту Crocus Sativus .
Які крокуси підходять для шафрану?
Сорти
- Crocus 'Golden Yellow'
- Crocus 'Blue Pearl'
- Crocus 'Prins Claus'