Червона цибуля незамінна в народній медицині (calorizator). Він чудово перемагає авітаміноз, знижує вагу та зцілює практично всі органи. Це диво-цибуля «знає секрет» від усіх бід. Червона цибуля протипоказана при порушеннях роботи печінки та нирок, колітах та інших захворюваннях ШКТ, а також деяких шкірних проблемах.
Цей сорт цибулі містить велику кількість антоціанів, які мають протизапальні, антиоксидантні властивості, а також корисні для здоров'я очей. Антоціани – це рослинні компоненти та пігменти, які містяться в шкірці плодів і надають їм фіолетового кольору.
М'яка користь Червона (фіолетова) цибуля – м'яка за смаком, але антиоксидантів у ньому вдвічі більше, ніж у звичайній цибулі, а вітаміну С – більше, ніж у яблуках!
У червоній цибулі міститься майже вдвічі більше природних антиоксидантів, ніж у світлих сортах. Завдяки цьому він відрізняється потужною протизапальною дією. Крім того, червона цибуля попереджає розвиток діабету, нервових захворювань та уповільнює процеси старіння клітин..
На жаль, червона цибуля корисна не всім. Він протипоказаний людям з патологіями шлунково-кишкового тракту. Не можна їсти червону (і будь-яку іншу) цибулю при загостренні виразки шлунка або дванадцятипалої кишки, гастриту, коліту та панкреатиту. Також не рекомендується їсти червону цибулю при порушеннях роботи печінки та нирок.
Також не варто перевищувати норми споживання цибулі. не більше 100 грамів за один прийом їжі.
Червона цибуля за смаком досить схожа на жовту цибулю, тільки його шари трохи менш ніжні та м'ясисті . І у них темно-фіолетова зовнішня оболонка з червоною м'якоттю. Але червоний колір змивається при приготуванні, хоча він все ще може бути смачним.
– Будь-який вид цибулі – зелений чи ріпчастий, солодкий чи традиційний гіркий – це справжня криниця корисних речовин. Але все ж таки чемпіоном з корисних властивостей вважається молодий зелений лук.