Що дорожче: курка чи перепілка?
М'ясо птахів: яке вигідніше продати Скажу відразу, цінніше і дорожче м'ясо перепела, а не курки. Вважається, що його раніше їли лише аристократи, та й зараз м'ясо перепела можуть дозволити собі далеко не всі. Тобто перша перевага в тому, що ви можете його продати дорожче, ніж м'ясо курки.
Переспіла краще за курку?
У м'ясі перепелів у 4 рази більше вітаміну С, ніж у курячому м'ясі . У м'ясі перепелів у 3 рази більше заліза, ніж у курячому м'ясі, і на 4% більше заліза, ніж у яловичій вирізці! У м'ясі перепелів є вітамін А, а курячому м'ясі його немає. У м'ясі перепелів значно більше мінералів та амінокислот, ніж у курячому м'ясі.
Що краще за куру чи перепелу?
Переспівав вигідніше за курку? Розбираємось. Перепелині яйця та м'ясо вище цінуються. Яйця перепілок безпечні для алергіків, у них удвічі більше вітамінів, ніж у курячих, а ще вони містять лецитин, здатний знизити рівень холестерину в крові.
Що дорожче за куряче або перепелине яйце?
Харчові перепелині яйця не дорожчі за харчові курячі. Перепелине яйце завжди було на 10-20% дешевшим за куряче.