Що таке келих креманку?
Креманка – вид металевого, фарфорового (керамічного) або скляного посуду – порожнистий або плоский керамічний виріб різної форми на ніжці, призначений для подачі до столу цукерок (фруктів, варення, морозива) та інших десертних страв. Місткість – 1 порція.
Що кладуть у креманці?
Навіщо вона потрібна? Відповідно до столового етикету, у креманках подаються холодні десерти з м'якою текстурою – морозиво, желе, ягоди з вершками. Листкові страви оформляють у вазочках із прозорого скла, щоб продемонструвати гарні шари. Для пудингів можна використовувати керамічний посуд.
Що п'ють із келиха креманки?
Для шампанського Існує два основні види келихів для цього напою. Широкі та плоскі креманки – це більш ранній варіант, а високі та вузькі келихи-флюти («флейта») з'явилися пізніше. Вважається, що флют розкриває смак шампанського краще – мінімізує контакт із повітрям та довше зберігає газацію напою.
Для чого призначений посуд під назвою креманку?
Посуд креманку – це назва цілої категорії кухонних ємностей. Одні призначені для солодких топінгів типу збитих вершків. Інші використовують для холодних та гарячих закусок, салатів. Треті – під легкі алкогольні напої.