Навіщо потрібен таурін людям?
Таурін (2-аміноетансульфонова кислота) – сірковмісна амінокислота, яка бере участь у багатьох процесах, включаючи функціонування нервової системи, розвиток м'язів та підтримку здоров'я серця. Покращує фізичну витривалість та знижує рівень цукру в крові.
У якому продукті найбільше таурину?
Молюски, мідії, морські гребінці та устриці є одними з найкращих джерел таурину. Порція приготовлених молюсків вагою 85 г містить близько 1500 мг таурину, а 6 сирих мідіях – 655 мг. Частина цієї амінокислоти розщеплюється при варінні, тому морепродукти краще запікати.
Які хвороби лікує таурін?
Таурін надає сприятливий вплив при набряках, проблемах із серцем, гіпертонії та гіпоглікемії. Зміцнює загальний імунітет, підвищуючи фагоцитарну та бактерицидну ефективність нейтрофілів. Корисний для профілактики хвороби Альцгеймера. Речовина також є гальмівним нейромедіатором у нервовій системі.
Як виявляється нестача таурину в організмі?
Нестача тауріна є одним із важливих факторів ризику виникнення безлічі недуг та патологічних станів. Викликає дегенерацію сітківки очей та погіршення зору аж до сліпоти. Уповільнює зростання та розвиток організму, підвищує ризик виникнення аномалій нервової системи.