Скільки солі в тушонку з свинини?
Поки жир топиться нарізаю свинину великими шматками. М'ясо солю, 15 гр солі на кожен кг м'яса, і перчу, залишаю свинину на 20 хвилин промаринуватися.
Скільки солі на кілограм м’яса для тушонки?
Відміряємо сіль: на 1 кг м'яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку.
Скільки часу потрібно варити тушонку?
Якщо готується тушонка з курки в автоклаві з м'яса свійської птиці, тримати банки потрібно близько 30 хвилин при температурі 110 градусів Цельсія і остуджувати до 30 градусів. Для птиці, вирощеної в умовах птахофабрики, час приготування може становити 25 хвилин.
Скільки солі для тушонки в автоклаві?
Рецепт свинячої тушонки в автоклаві сіль – 1 ч. л .; перець – 3 горошини; лавровий лист – 1 шт.
… солі Закручуємо банки кришкою, затискаємо кришку зажимами … Простой рецепт в домашних условиях из свинины. ЖИЗНЬ ДОМОХОЗЯЙКИ•2.4 …
Інгредієнти · На 1 півлітрову банку: · 400-450 г м’яса свинини · 1 ч. л. солі · 1 лавровий лист · 4-5 горошин чорного перцю …
Відміряємо сіль: на 1 кг м’яса — 11 г солі (1 столова ложка з гіркою). Горошини чорного перцю — 3-6 штук у баночку. Цибуля — 10 г (щіпка на …