Скільки солі на 1 кг риби?
Скільки за часом потрібно солити рибу – способи засолу Кількість солі – 200 гр на 1 кг риби. Час засолу – 10-11 днів.
Скільки потрібно солі на тушонку в автоклаві?
Рецепт тушонки з м'яса птиці в автоклаві М'ясо потрібно ретельно перемішати з сіллю (1 ст. Ложка на 1 кг м'яса), ріпчастою цибулею і меленим перцем.
Скільки потрібно солі для рибної консерви?
Для цього потрібні такі продукти:
- риба – 5 кг;
- вода – 5 л;
- цукор – 3 ст. л .;
- сіль – 1,5 ст. л .;
- запашний перець – 3 г;
- гвоздика – 2 г;
- коріандр – 3 г;
- оцет 6% – 100 г;
Скільки треба риби на автоклав?
Коли риба утрамбована, її зверху поливаємо олією (1 ст. ложка) і ставимо банки в автоклав. Час приготування складає 25-45 хвилин. Що менше кістки у риби, то швидше вона приготується.
невелика риба – 2 кг;; морквина – 2 шт .;; цибуля ріпчаста – 1 шт .;; сіль – 1 ст.л .;; вода – 1,5 …
Рибна консерва по сімейному рецепту. -15кг риби (філе) або 21кг живої риби: -21 Баночка 0.5л. -1кг цибулі -1кг моркви -1л томатної пасти …
Нарізати на порційні шматки. Перекласти рибу в глибоку чашу, зважити, додати сіль (з розрахунку: на 100 г риби – 1 г солі). Перемішати, щоб сіль …
… автоклава. Страви з риби в автоклаві. Однією з … Рибне філе нарізати шматочками і посолити (1 столова ложка на 1 кг риби) та залишити на пів години в …
Тушонка з риби в автоклаві.Як я її роблю. Майже 15 кілограм різної річкової риби, день роботи і я отримала риби 20 банок смачної рибної …