Скільки солі щоб заквасити помідори?
Помідори краще брати тверденькі, бажано сорту сливка, але не обов'язково. Розсіл на трьохлітрову банку: 1,5 л холодної води 105 г солі 1 ст л цукру 1. Помідори та листя добре помити, скласти на дно банки листя, часник, помідори, знову часник, листя. 2.
Скільки часу Маринуються помідори?
Закуска-салат, який ще називається мариновані помідори італійською, готується швидко і дуже просто. Помідори нарізані кільцями маринуються з часником, свіжою зеленню, гірчицею в зернах та спеціях за 30 хвилин. Виходить дуже смачно, пікантно та ароматно. Ідеальне доповнення до інших страв, особливо м'яса.
Скільки солі на 1 л води для помідорів?
Сіль розчинити в холодній питній воді з розрахунку 2 столові ложки на 1 л води. На дно емальованої каструлі викласти половину листя, а також пару парасольок кропу. Потім укласти помідори, пересипаючи їх часником і горошинами перцю. Зверху помідорів викласти листя і парасольки кропу, що залишилися.
Скільки соляться помідори?
Готується вона завдяки процесу ферментації — помідори замочуються у спеціальному розсолі зі спеціями та настоюються так від двох-трьох тижнів до кількох місяців у прохолодному місці. Мікрофлора, присутня на овочах починає бродити, завдяки чому утворюється молочна кислота, яка і грає роль природного консерванту.
Банки з помідорами, слід прикрити капроновими кришками і залишити настоюватися протягом 4-7 днів при кімнатній температурі.
Малосольні помідори доходять не більше 2-3 днів при кімнатній температурі, після чого перекладіть томати в посуд або контейнер і сховайте в …
Банки з помідорами, слід прикрити капроновими кришками і залишити настоюватися протягом 4-7 днів при кімнатній температурі. Явна ознака …