Як виробляється віскі?
Увесь віскі — це по суті дистилят, який виробляється шляхом перегонки слабоалкогольного сусла зернових культур. Щоб зерно проросло, спочатку його замочують у воді. Під час цього процесу ферменти з зерна вивільняються, які потім перетворюють крохмаль у цукор.
Яка різниця між коньяком і віскі?
І коньяк, і віскі – це міцний спиртний напій. У принципі, на цьому їхня схожість і закінчується. Коньяк – це продукт дистиляції та витримки виноградного спирту, а віскі – зернового. Процеси виготовлення також різні, хоч і мають деякі подібні етапи, наприклад, витримка в дубових бочках.
Що входить до складу віскі?
В США і Канаді як сировина для віскі (Bourbon) використовуються кукурудза, жито (rye whiskey), пшениця (wheat whiskey). В Японії для виготовлення віскі використовують просо, кукурудзу. У невеликих кількостях додають рис і інші зернові.
Яка різниця між скотчем і віскі?
Скотч — це шотландський віскі, який отримують методом перегонки ячмінної браги та витримують у бочках не менше трьох років. Таким називається віскі, що виробляються виключно на території Шотландії. Дистилят переганяють та використовують різні рецепти.
Віскі готують із зерна, дріжджів і води – більше до складу справжнього хорошого алкоголю не додають нічого, і незважаючи на це, всі знамениті …
Види віскі · Солодовим є віскі, вироблене виключно з солодженого ячменю і дистильоване у перегінному кубі у формі цибулини (pot still) · Зернове віскі …
Віскі виготовляють із ферментованих зерен, як правило, ячменю, жита або пшениці. Потім брагу переганяють для виготовлення алкоголю. Залежно від …