Який із перців найкорисніший?
Проте сумарно червоний перець містить трохи більше корисних речовин. У ньому максимальна концентрація каротиноїдів – вони надають червоного відтінку, а також вітаміну А (попередником якого є бета-каротин).
Які перці найкорисніші для здоров'я?
Аллерс пояснює, що фрукти та овочі червоного або оранжевого кольору містять велику кількість бета-каротину – потужного антиоксиданту, який може принести користь здоров'ю вашого мозку, шкіри, легенів та очей. В результаті вибір червоного чи помаранчевого перцю може дати додатковий заряд бадьорості.
Який солодкий перець корисніший?
Рекордсменом за вмістом корисних речовин є червоний болгарський перець. У ньому найбільше вітаміну С та антиоксиданту лікопіну, який захищає слизові оболонки від запалень, заявила лікар-дієтолог Олена Соломатина. Жовтий перець може підтримати імунну систему та зміцнити судини, повідомляє 7 серпня "Газета.
У якому перці найбільше вітамінів?
Перець буває не тільки червоного, жовтого, оранжевого та зеленого кольору, але також білого та фіолетового. Вітаміну C у червоному перці міститься втричі більше, ніж у лимонах.