Чому важливо зберігати птифури за правильної температури?
З іншого боку, зберігання птифурів у холодильнику дозволяє їм залишатися свіжими протягом тривалого періоду, до трьох-п'яти днів . Це особливо важливо для тих, які включають швидкопсувні інгредієнти, такі як збиті вершки або заварний крем.
Чому птифури такі важливі?
Можливо, одним із найвідоміших десертів у французькому кондитерському мистецтві є птифур. Ці невеликі кондитерські вироби можна з'їсти за один або два укуси. Зазвичай їх красиво прикрашають, що робить їх надзвичайно популярними для коктейльних вечірок, післяобідніх чаювання та бранчів .
Чи можна покласти птифур у морозилку?
Щільно закрийте прямокутники і поставте в холодильник терміном до 2 днів або заморозьте на строк до 3 місяців . Розморозьте, потім продовжуйте готувати за рецептом. Готові птифур можна заморожувати до 3 місяців без топінгу з білого шоколаду. Перед подачею посипте білим шоколадом.
Для чого нам потрібно знати, як правильно виставляти птифури?
Відповідь: Привабливо виставлені птифури є відмінним продуктом для привернення уваги покупців . Пояснення: Прикрашені птифури (особливо заморожені) вимагають бездоганної майстерності та навичок декорування.